08 сентября 2010 г.

Суп из цветной капусты

Name: Суп из цветной капусты
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: несколько ломтиков белого хлеба – 4 ломтя; вода – 1 л; цветная капуста с ботвой – 800 г; масло оливковое – 6 ст. л.; яйцо – 2 шт.; чеснок – 2 зубчика; соль – по вкусу; перец – по вкусу; сыр пармезан тертый – по вкусу

оксана_я

08 сентября 2010 г.

*Суп из цветной капусты* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СупВаркаИтальянская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

несколько ломтиков белого хлеба – 4 ломтя

вода – 1 л

цветная капуста с ботвой – 800 г

масло оливковое – 6 ст. л.

яйцо – 2 шт.

чеснок – 2 зубчика

соль – по вкусу

перец – по вкусу

сыр пармезан тертый – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кочан цветной капусты разобрать на небольшие соцветия, а листья цветной капусты нарезать квадратами. Отварить капусту вместе с листьями в подсоленной воде в течение 20 минут, откинуть на дуршлаг. Овощной бульон сохранить. В сковороду с высокими стенками влить 4 ст. ложки масла, раздавить чеснок плоской стороной ножа, разрезать его на 4 части и обжарить 1 минуту. Затем добавить к чесноку капусту, соль, перец и тушить, помешивая, 5 минут. Отварить яйца вкрутую, а хлеб поджарить на оставшемся масле до золотистой корочки. В каждую тарелку положить половинку яйца, хлеб, порцию капусты, полить горячим овощным бульоном и посыпать сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чеснок #итальянская кухня #цветная капуста #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!