Сложность: Простые рецепты
Калории: 549.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Ингредиенты на 1 порцию
соль
яйцо крупное
2 диких фенхеля
10 г каперсов
петрушка
мука – 400 г
250 г помидоров "пакино"
масло оливковое – 100 мл
долька чеснока
Рецепт приготовления
Шаг 1
На рабочую поверхность стола высыпать горкой муку, сделать в ней углубление и вбить туда яйца, добавить 100 мл воды и соль. Замесить тесто, раскатать его в лист толщиной 3 мм и порезать на длинные полоски шириной 2 мм, как спагетти. Оставить на столе. На сковороде в масле обжарить порубленный чеснок, добавить порезанную петрушку, каперсы, мелко порубленный фенхель, целые, не порезанные помидоры, соль и молотый черный перец. Тушить 5 мин. Тальерини варить 4 мин. в 3 л соленой воды. Слить, смешать с соусом. Подавать горячими, посыпав рубленой петрушкой.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #9(20), 2003
Похожие материалы
ГРУППА
28344 рецептов
159 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Пока нет комментариев