Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
22 июня 2007 /
gastronom
Салат с грушей и жареной семгой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- соус соевый
- китайская стеклянная лапша
- 0,5 ч. л. свежей мяты
- сахар – 0,5 ч.л.
- 200 г филе семги
- 1 помидор черри
- масло для фритюра
- соль
- уксус винный белый – 1 ч. л.
- 0,5 ч. л. крахмала
- 1 свежая груша
- сахар – 1 ч.л.
- 1 ч. л. растительного масла
- 100 г смешанного листового салата
- Для заправки:
- масло оливковое – 1 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Семгу крупно нарезать, натереть сахаром, перемешать с соевым соусом. Не прекращая перемешивать, добавить крахмал и масло. Обжарить семгу во фритюре 20 сек. Обсушить бумажной салфеткой. Перетереть вместе мяту, уксус и сахар и, не переставая размешивать, по каплям влить масло. Приправить. На тарелку выложить обжаренную семгу, поверх нее – листья салата. Полить заправкой. Грушу тонко нарезать, выложить сверху. Украсить помидорами черри и лапшой, обжаренной во фритюре 5–6 сек.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
