Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
лук репчатый – 2 луковицы
масло растительное – 2,5 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
корень сельдерея – 500 г
бульон куриный – 1,5 л
картофель – 200 г
Для соуса
соль – по вкусу
масло оливковое – 100 мл
чеснок – 1 зубчик
фундук жареный – 120 г
мята – 100 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель, корень сельдерея, лук и чеснок очистить и нарезать произвольными кусочками. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить сельдерей и картофель, посолить и поперчить, готовить 4 мин. Влить бульон, довести суп до кипения, положить чеснок и варить 15 мин. Взбить суп в блендере в пюре.
Шаг 2
Поместить в блендер чеснок, орехи, мяту, измельчить в пюре. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Разлить суп по бокалам, сверху положить по 3 ст. л. соуса.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", 04 (84) февраль 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ГРУППА
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
3217 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Анна (гость)
21 марта 2010 г.Суп приготовила, все сделала по рецепту, получился очень вкусный! НО соус сделала ровно как написано и консистенция (с учетом множества добавлений воды и масла) все равно получилась как густая паста, но вовсе не подливка. Может имелась в виду сушеная и измельченная мята? Или надо добавить что-то еще?