29 декабря 2009 / Дмитрий Сиражиев

Gingerbread man - Имбирный человек

Gingerbread man - Имбирный человек
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Gingerbread man - Имбирный человек. Шаг 1
Тесто: Растопить масло, добавить сахар, добавить мед, ложку ликера. Добавить молотого имбиря. Дать остыть. Добавить одно яйцо и муку, вымесить пластичное тесто, из которого можно вырезать фигурки. Карамель раскрошить скалкой в пакете.
Шаг 2
Gingerbread man - Имбирный человек. Шаг 2
Вырезать фигурки и отправить выпекаться при 180°C примерно 10-15 мин., чтобы получились карамельные "окна" поставить печенье в духовку прим. на 5 мин., чтобы схватилось и приняло форму.
Шаг 3
Gingerbread man - Имбирный человек. Шаг 3
Вынуть и в "окна" насыпать карамель (все делать на пекарской бумаге) можно одного цвета, можно разноцветные.
Шаг 4
Gingerbread man - Имбирный человек. Шаг 4
Далее выпекать прим. 10-15 мин до растекания карамели. Следить, чтоб не начала гореть и пузыриться. Украшение - крепко взбитый белок с сахарной пудрой.
Шаг 5
Gingerbread man - Имбирный человек. Шаг 5
Продернуть ленточку и подвесить на елку в качестве съедобных игрушек.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
25
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Larisa2006-81 10 ноября 2011

Я делала на половину порции - добавила 1 яйцо небольшое. Этого достаточно. Так что, видимо, остальные 3 яйца - для белковой глазури на украшение должны идти. Мед добавила гречишный, а имбирь сухой молотый. Мне не понравился вкус и аромат имбиря - это явно не моё. Горчит, немного жгучий, пахнет смолой. Больше печь с ним не буду. Тесто и правда было мягкое и пластичное (кстати, муки чуть больше я добавила), но после вырезания фигурок они разрывались, когда я их на протвинь перекладывала. Видимо, надо тесто чуть остудить в холодильнике. Готовые печенья - хорошо держат форму, сверху гладкие, тверденькие, не расплылись в духовке, не рыхлые. Как раз для украшения ёлки.

Гость 25 мая 2011

и зачем в списке ингридиентов 4 яйца? в рецепте-то 1 ))

Гость 27 февраля 2011

Ответьте,пожалуйста, что за карамель куда ее добавить

Гость 14 февраля 2011

В списке необходимого нет некоторых ингридиентов ! Например, ликер и карамель! И вообще, что там за карамельные окна?!