25 января 2010 / ludaless

Блины на опаре

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поставить опару. Для этого влить в посуду 2 стакана тёплой воды, развести дрожжи, всыпать 3 стакана муки, размешать до однородной консистенции. Накрыть и поставить в тёплое место на1 час. Когда опара подойдёт добавить соль, сахар, яичные желтки, растительное масло, оставшеюся муку и вымешать тесто до гладкости. Развести тёплым молоком, вливая его постепенно по одному стакану и каждый раз вымешивая тесто. Посуду с тестом накрыть и снова поставить в тёплое место, дать подняться и ещё обмять, добавить в тесто взбитые в пену яичные белки. Печь блины нужно сразу же после подъема теста. Блины получится удачными, если тесто поднимается не мене 2-3раз.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

дрожжи, блины, блины на опаре,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины Блины

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Масленица 2018 Масленица 2018

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
AbREsPuN0MUka 9 ноября 2011

блины получились очень пышные и вкусные!