Пирог слоеный с фруктами

Name: Пирог слоеный с фруктами
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: молоко – 100 мл; дрожжи сухие – 1 ст. л.; мука – 4 стакана (200-граммовые); сода – на кончике ножа; сахар – 1 ст. л.; яйцо (желток) – 1 шт.; масло сливочное – 100 г; сахар – 1 стакан; лимон, только сок – 1 шт.; яблоки – 2 шт.

Юлия

03 сентября 2009 г.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

молоко – 100 мл

дрожжи сухие – 1 ст. л.

мука – 4 стакана (200-граммовые)

сода – на кончике ножа

сахар – 1 ст. л.

яйцо (желток) – 1 шт.

масло сливочное – 100 г

для начинки:

сахар – 1 стакан

лимон, только сок – 1 шт.

яблоки – 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дрожжи распустить в молоке с сахаром. Муку смешать с содой, маслом и желтком, затем влить дрожжи. Оставить на расстойку на 30 минут. Тем временем приготовить начинку. Прокрутить на мясорубке яблоки и лимон и смешать массу с сахаром. Подошедшее тесто обмять и разделить пополам, затем одну половинку разделить еще на 2 части. Раскатать 3 лепешки (одну большую, две поменьше). На большую лепешку выложить половину начинки, накрыть маленькой. Поверх выложить оставшуюся начинку и накрыть второй маленькой лепешкой. Затем края большой лепешки подогнуть и закрыть края пирога. Пирог оставить на расстойку на 30 минут, затем выпекать до готовности в духовке при 180deg;C.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка