3 июня 2009 / Надежда

Птица, запеченная под соусом тартар

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • чеснок – 1/2 головки
  • курица порционными кусками (любые куски на ваш вкус) – 1 кг
  • сыр плавленный – 100 г
  • сыр дор блю (или другой сыр с плесенью) – 100 г
  • огурцы маринованные – 5 шт.
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • майонез – 250 г
  • набор специй для курицы (любой)
  • сок 1 лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куски курицы замариновать в специях, 1/2 лимонного сока и 1/2 соевого соуса. Аккуратно посолить. Выдержать не менее часа. Приготовить соус. В блендер вылить майонез, оставшиеся сок, соус, чеснок, сыр плавленный, половину сыра с плесенью, натёртые на мелкой тёрке огурчики. Выдержанную курицу залить соусом и в огнеупорной посуде запечь в духовке на среднем огне около 50 мин. Если соус начинает румяниться, накрыть посуду фольгой или крышкой. С самого начала этого не делать, иначе чеснок запечётся и приобретёт сладкий неприятный вкус. За 5 минут до окончания посыпать оставшимся натёртым сыром с плесенью и включить максимальный огонь, для получения красивой корочки. Блюдо получается пикантным. Ингредиенты соуса не прочитываются. Соус можно приготовить и без блендера, натерев все ингредиенты на мелкой тёрке. Соус настолько вкусный, что прекрасно подходит для куриных крылышек, обжаренных на гриле или сковороде.
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

запекание,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Надежда 27 июня 2009

куркума, смесь перцев и прованских трав, паприка, чеснок, карри, да в конце концов всё что вы любите.

subjefa 4 июня 2009

У меня сложно с наборами специй. Что может входить в набор специй для курицы?