выпечка Всем

19 февраля 2009 / gastronom

Торт с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 2 шт
сахар – 100 г
ягодный джем – 2 ст. л.
масло растительное для смазывания формы
мука – 50 г
масло сливочное – 100 г
измельченный в муку миндаль – 85 г
готовое слоеное тесто – 200 г
чернослив без косточек – 250 г
коньяк (или бренди) – 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чернослив вымыть, замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг. Еще раз промыть и тщательно обсушить бумажными салфетками.

Шаг 2

Масло растереть с сахаром, вбить по одному яйца, влить коньяк. Смешать измельченный миндаль и муку, затем, постоянно помешивая, порциями добавить в смесь масла, сахара и яиц.

Шаг 3

Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму так, чтобы были закрыты дно и бока.

Шаг 4

Равномерно распределить по дну ягодный джем.

Шаг 5

Выложить миндальное тесто, разровнять поверхность.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180 °С. На миндальное тесто положить чернослив, слегка его вдавливая. Срезать лишнее тесто по краям формы. Поставить торт в духовку. Выпекать 35 мин. Дать немного остыть, затем вынуть из формы, переставить на решетку и полностью остудить.

Время готовки

1 ч

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

872 ккал

Белки

12 г

Жиры

47,7 г

Углеводы

98,6 г

Источник

"Школа гастронома"

07 (105) апрель 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мука, масло, яйца, коньяк, миндаль, чернослив, джем,

0 0

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 1

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Анастасия 2 декабря 2015

Супер тортик, очень вкусный. Я правда ещё от себя разрыхлителя положила в миндальное тесто, 1 ч.л.

Катерина 1 октября 2010

Только что испекли и попробовали, очень понравилось. В следующий раз положу чуть меньше сахара, т.к. и чернослив и джем делают свое дело. Этот пирог должен понравиться любителям марципановых конфет и пирожных, самое интересное в нем - миндальное тесто. Спасибо за рецепт! :)