Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
19 февраля 2009 /
gastronom
Торт с черносливом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца – 2 шт
- сахар – 100 г
- ягодный джем – 2 ст. л.
- масло растительное для смазывания формы
- мука – 50 г
- масло сливочное – 100 г
- измельченный в муку миндаль – 85 г
- готовое слоеное тесто – 200 г
- чернослив без косточек – 250 г
- коньяк (или бренди) – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Чернослив вымыть, замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин., затем отбросить на дуршлаг. Еще раз промыть и тщательно обсушить бумажными салфетками.
Шаг 2
Масло растереть с сахаром, вбить по одному яйца, влить коньяк. Смешать измельченный миндаль и муку, затем, постоянно помешивая, порциями добавить в смесь масла, сахара и яиц.
Шаг 3
Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму так, чтобы были закрыты дно и бока.
Шаг 4
Равномерно распределить по дну ягодный джем.
Шаг 5
Выложить миндальное тесто, разровнять поверхность.
Шаг 6
Разогреть духовку до 180 °С. На миндальное тесто положить чернослив, слегка его вдавливая. Срезать лишнее тесто по краям формы. Поставить торт в духовку. Выпекать 35 мин. Дать немного остыть, затем вынуть из формы, переставить на решетку и полностью остудить.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Супер тортик, очень вкусный. Я правда ещё от себя разрыхлителя положила в миндальное тесто, 1 ч.л.
Только что испекли и попробовали, очень понравилось. В следующий раз положу чуть меньше сахара, т.к. и чернослив и джем делают свое дело. Этот пирог должен понравиться любителям марципановых конфет и пирожных, самое интересное в нем - миндальное тесто. Спасибо за рецепт! :)
S_marsa: берите лучше бездрожжевое
А слоеное тесто дрожжевое или бездрожжевое должно быть?
Что-то он у меня не пропекся внутри? Может муки побольше положить?
Великолепный и очень удачный рецепт!!! Торт очень вкусный и готовится очень просто и быстро!!! Вместе с простотой получается весьма оригинально.
Пеку этот торт-пирог с момента выхода журнала. Очень хороший рецепт!!! Всегда отлично получается и очень вкусно. Рекомендую.
