Песочное печенье с витражом из карамели - это отличный подарок на любой праздник, оно долго хранится и сохраняет все свои вкусовые качества. Такое печенье можно сделать любой формы к различным праздникам. Если в таком печенье сделать соломинкой дырочку, то их можно подвесить его на новогоднюю ёлочку.
Шаг 1
Заранее выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смешайте в миске яйцо и сахар. Добавьте размягченное сливочное масло, снова перемешайте до однородности. Муку соедините с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку к яичной массе.
Шаг 2
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Заверните его в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на час. Достаньте тесто, отделите половину, вторую часть уберите обратно в холодильник. Раскатайте тесто на бумаге для выпечки в пласт толщиной 0.3 см.
Шаг 3
Вырежьте формочками печенье, формочкой меньшего размера вырежьте серединки. Здесь можно проявить фантазию - вырезайте елочки, цветочки, сердечки, круглое печенье с фигурной серединкой и т. д. А еще лучше делать вместе с детьми.
Шаг 4
Подготовьте карамель. Не вынимая из фантиков измельчите конфеты, я это делала скалкой. Можно использовать карамель разных цветов. Карамель распределите чайной ложкой в окошках печенья. Разогрейте духовку до 200°С. Перенесите печенье вместе с бумагой на противень и выпекайте до готовности, примерно 15 минут.
Шаг 5
Печенье снизу слегка подрумянится, а верх останется белым. Готовое печенье выньте из духовки и пока не трогайте, дайте полностью остыт на бумаге. Остывшее печенье легко отделяется от бумаги для выпечки. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев