Особенности рецепта: Жареный в микроволновке солёный арахис

Name: Жареный в микроволновке солёный арахис
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Арахис; Вода; Соль

Свет Очей

31 октября 2026 г.

Жареный в микроволновке солёный арахис

Свет Очей

31 октября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Частенько, чтобы не возиться дома, мы покупаем орехи, уже обжаренные и обсыпанные солью. Едва ли пересоленные и напичканные ароматизаторами орехи являются полезными. На самом деле пожарить солёные орехи - вопрос нескольких минут, если у вас дома есть микроволновка.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 10 мин

МикроволновкаЗапеканиеБлюда с собойПерекусЗакускаВегетарианство: СтрогоБез глютенаБез лактозыВеганствоВегетарианствоДетское меню

Ингредиенты на 4 порции

4Порции

Арахис 200 г Вода 1 ч.л.Соль 0.5 ч.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Возьмите нежареный арахис - можете удалить коричневую шелуху или же готовить вместе с ней. Подготовьте солевой раствор: смешайте 1 чайную ложку тёплой питьевой воды и 0.5 чайной ложки столовой мелкой соли - до полного растворения кристаллов соли.

Шаг 2

Высыпьте арахис в любую глубокую миску, вылейте туда получившийся солевой раствор и хорошо перемешайте. Каждый орешек должен покрыться тонкой солёной плёнкой. Выложите арахис в один слой на плоскую тарелку и поместите в микроволновку.

Шаг 3

Включите микроволновку на максимальную мощность (700–800 Вт) для начала на 2 минуты, затем достаньте арахис и перемешайте его. Повторите ещё на 2 минуты и снова перемешайте. Далее доводите до готовности короткими периодами по 30–40 секунд, обязательно помешивая между периодами, пока орехи не подсохнут.

Шаг 4

Под конец приготовления следите внимательно - орехи могут сгореть в один миг! Обычно арахису требуется от 10 до 15 минут, чтобы полностью остыть и стать максимально хрустящим. После остывания на арахисе останется идеальный, тонкий белый налет из соли.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Пока орехи горячие, содержащиеся в них масла остаются жидкими, а сама текстура — слегка мягкой. Из-за этого может показаться, что арахис еще сырой, но это обманчивое впечатление. Как только они остынут до комнатной температуры, масла затвердеют, и орехи станут твёрдыми и хрустящими. Не оставляйте арахис остывать на той же тарелке, на которой вы его жарили — она сильно раскалена и орехи продолжат темнеть (и могут сгореть) от собственного тепла. Лучше пересыпать их на плоское сухое блюдо или разделочную доску в один слой. Не накрывайте. В плотно закрытой банке в сухом шкафу такой арахис без проблем сохранится хрустящим и вкусным до 2–3 недель .

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha