Захотелось предложить ребёнку что-то сладкое к чаю или на перекус, но без привычных конфет и магазинных батончиков. Для этого отлично подходят домашние фруктовые батончики. Они получаются мягкими, ароматными и сладкими благодаря спелому банану и кураге, поэтому добавлять сахар не нужно. Овсяные хлопья делают перекус более сытным, а яблоко добавляет приятную фруктовую нотку. Такие батончики удобно взять с собой на прогулку или предложить ребёнку после активных игр.
Шаг 1
Курагу тщательно вымойте, залейте кипятком и оставьте на 30 минут, чтобы она стала мягкой. Затем слейте воду и дайте сухофруктам немного обсохнуть. Банан очистите, яблоко вымойте, удалите сердцевину и при желании снимите кожуру.
Шаг 2
В чашу блендера положите банан, яблоко, размягчённую курагу, кешью и овсяные хлопья. Измельчите до однородной густой массы. Если она получилась слишком жидкой, добавляем ещё немного овсянки, если плотной и сухой, можно дать ей постоять несколько минут, чтобы хлопья впитали влагу.
Шаг 3
Противень застелите пергаментом и выложите фруктовую массу. Ложкой или лопаткой распределите её ровным слоем в форме прямоугольника, примерно одинаковой толщины по всей поверхности. Слишком тонким слой делать не стоит, иначе батончики могут пересохнуть и стать ломкими.
Шаг 4
Поместите противень в заранее разогретую до 150°C духовку примерно на 20 минут. Готовая масса должна схватиться и стать плотнее, но не пересохнуть. Достаньте противень, дайте пласту немного остыть, затем нарежьте его на батончики и полностью охладите перед подачей.
Пока нет комментариев