Особенности рецепта: Запеканка куриная с творогом

Name: Запеканка куриная с творогом
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Творог 5%; Куриное филе; Яйцо куриное; Сыр твердый; Перец белый; Паприка сладкая молотая

Елена Н.

20 октября 2026 г.

Запеканка куриная с творогом

Елена Н.

20 октября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Сегодня приготовим очень вкусную и сытную белковую запеканку с курицей, творогом и сыром. Она получается сбалансированной, нежной, сочной и ароматной, отличный вариант для полноценного обеда или ужина для всей семьи.

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 40 мин

Доп. время: 15 мин

ДуховкаЗапеканиеОбедУжинВторое блюдоЗапеканкаДетское меню

Ингредиенты на 8 порций

8Порций

Творог 5% 380 г Куриное филе 400 г Яйцо куриное 3 шт.Сыр твердый 150 г Перец белый на кончике ножа Паприка сладкая молотая 1 ч.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Сыр натрите на средней терке. Куриное филе нарежьте средними кубиками. Для большей сочности можно взять филе бедра или смешать оба вида филе. Творог нужен гладкий. Если у вас обычный крупитчатый – смелите его блендером до гладкости.

Шаг 2

Взбейте яйца до смешивания белка с желтком, добавьте к ним растертый творог и курицу, всыпьте 80 г сыра, все хорошо перемешайте. Добавьте по желанию специи или перец (если готовим для маленьких детей - пропустите этот шаг). Форму слегка смажьте любым маслом либо жиром.

Шаг 3

Выложите массу в форму, разровняйте, посыпьте оставшимся сыром. Духовку разогреть до 180°С. Запекайте блюдо около 30 минут (следить за корочкой, если начинает сильно румяниться – переставить на нижний уровень духовки). Запеканке дайте постоять 10 минут и подавайте.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

К массе можно добавить 2-3 ст. л мелко нарезанной зелени. Вместо куриного филе можно взять филе индейки. Сыр берите любой, я делаю смесь моцареллы, пармезана и чеддера, но это выбор моей семьи. Вы можете класть любой доступный вам или натереть разные виды. Горячую запеканку нарезать невозможно. Холодная нарезается почти ровными кусками. Для более кремовой текстуры иногда в массу добавляют ложку сметаны. Время запекания может немного меняться в зависимости от толщины слоя и особенностей вашей духовки, поэтому следите за корочкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha