Этот рецепт превращает обычный прием пищи в увлекательную игру. Роллы в форме пингвинов — это не просто красиво, но и практично: их удобно держать маленькой ручкой, они не разваливаются и выглядят как настоящее ресторанное блюдо, адаптированное для малышей.
Шаг 1
Тщательно промойте рис. Сварите его до готовности, не заправляйте уксусом с сахаром! Для детей лучше оставить рис пресным или добавить капельку лимонного сока и щепотку соли для вкуса. Остудите рис до теплого состояния.
Шаг 2
Огурец нарежьте длинными тонкими брусочками (соломкой). Если кожура жесткая, лучше её срезать. Морковь отварите до мягкости. Нарежьте тонкой соломкой. Из остатков вырежьте маленькие треугольники для клювиков. Сыр положите в кондитерский мешок (или плотный пакет с отрезанным уголком), чтобы удобно было выдавливать на рис.
Шаг 3
Сформируйте из риса маленькие лепешки. Смачивайте руки водой, чтобы рис не прилипал. Посередине лепешки выдавите полоску творожного сыра, положите брусочки огурца, авокадо и моркови. Аккуратно сверните ролл, плотно прижимая начинку. Можно использовать форму, как на фото.
Шаг 4
Теперь из нори нужно вырезать одежку для пингвина. Варианты могут быть разные. Можно пингвина закрыть полностью, оставив только белую мордочку. Можно сделать ему черное пузико, можно сделать черные лапки. На фото несколько вариантов исполнения. Можно вырезать отдельно крылышки и немного смочив, прикрепить их к туловищу.
Шаг 5
На верхнюю часть ролла прилепите по два зернышка черного кунжута, можно заменить на семена чиа. Так же можно использовать капельку сыра как клей. В центре между глазками помпестите маленький треугольник из вареной моркови.
Пока нет комментариев