Творожный "эклер" с сушёной клюквой и яблоком
Эклер, который вовсе не эклер, а творожная запеканка в виде любимых детьми пирожных! Обилие творога, геркулес, яблоки и клюква в составе делают это блюдо максимально полезной сладостью, которая спрятана под привлекательной и глянцевой шоколадной глазурью! Готовить просто, кбжу идеально для завтрака, а на вкус это шедевр! Короче, рекомендую готовить!
Шаг 1
В чашу блендера положите зернистый творог, яйцо, хлопья геркулес, сметану, щепотку соли, сахар. Закройте чашу блендера, измельчайте массу в течение 5 минут.
Шаг 2
Переложите творожную массу в тарелку, добавьте разрыхлитель. Вяленую клюкву нарежьте маленькими кусочками. Яблоко вымойте, удалите семена и кожуру, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Добавьте яблоко и клюкву в творожную массу, перемешайте, оставьте на 10 минут для набухания геркулеса.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°С, на противень постелите пергамент силиконизированный, или силиконовый коврик. Это важно, иначе готовое эклеры прилипнут. Силиконовой лопаткой формируем на пергаменте тесто в виде эклера.
Шаг 4
Когда духовка разогрелась, поставьте в нее противень. Точное время приготовления будет зависеть от вашей духовки, мне хватило 30 минут. Готовые эклеры подрумянились. Достаньте из противня и дайте полностью остыть.
Шаг 5
Разведите глазурь согласно инструкции на упаковке. На полностью остывшие эклеры нанесите глазурь с помощью кондитерского мешка, а при его отсутствии можно в обычном пакете отрезать уголок и таким образом нанести глазурь. Пока глазурь ещё не застыла, присыпьте эклеры вяленой клюквой.
Пока нет комментариев