Особенности рецепта: Картофельные лодочки с печенью трески

Name: Картофельные лодочки с печенью трески
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель; Треска (печень в масле); Яйцо куриное; Огурец; Лук зелёный; Масло сливочное

Ирина Сергеевна

21 сентября 2026 г.

Картофельные лодочки с печенью трески

Ирина Сергеевна

21 сентября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Обычный картофель можно превратить в маленькие съедобные лодочки, наполненные нежной начинкой из печени трески, яйца и свежего огурца. Такое блюдо интересно выглядит на тарелке и подходит для детей старше 7 лет. Печень трески содержит омега-3 жирные кислоты, а яйцо и картофель делают блюдо более сытным. Получается простой вариант блюда для активного дня, когда хочется чего-то вкусного и питательного.

Сложность: средне

Порций: 3

Готовка: 35 мин

ДуховкаВаркаЗапеканиеОбедПолдникУжинВторое блюдоВегетарианство: ПескетарианствоБез глютенаВегетарианство

Ингредиенты на 3 порции

3Порции

Картофель 3 шт.Треска (печень в масле) 120 г Яйцо куриное 2 шт.Огурец 1 шт.Лук зелёный 3 веточки Масло сливочное 15 г

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель заверните в фольгу и запекайте при 200 °C около 25 минут до мягкости. Немного остудите, разрежьте клубни вдоль пополам, добавьте в каждый немного сливочного масла и перемешайте до однородности. Получатся картофельные лодочки.

Шаг 2

Яйца сварите вкрутую в течение 9–10 минут, затем остудите в холодной воде и очистите. Печень трески достаньте из банки и слегка разомните вилкой. Не нужно превращать её в полностью однородный крем, небольшие кусочки сделают начинку интереснее по текстуре.

Шаг 3

Свежий огурец нарежьте очень маленькими кубиками, яйцо натрите на крупной терке. Зелёный лук мелко нашинкуйте. Соедините подготовленные продукты с печенью трески и осторожно перемешайте. Получившуюся массу аккуратно разложите по картофельным лодочкам.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для интересной подачи можно поставить лодочки рядом друг с другом и сделать из зелёного лука «мачты». Подавайте блюдо тёплым или полностью охлаждённым, оба варианта получаются вкусными. Чтобы картофельные лодочки получились аккуратными и не разваливались, выбирайте клубни примерно одинакового размера и не вырезайте мякоть слишком глубоко. Печень трески сама по себе достаточно насыщенная и жирная, поэтому в начинке лучше не использовать никаких соусов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha