Когда нужен быстрый завтрак на скорую руку или сытный перекус, а времени на полноценную готовку почти нет, выручает блюдо, которое собирается за несколько минут и готовится на одной сковороде. В хрустящей тортилье прячутся нежная курица, расплавленный сыр и сладкий болгарский перец. Кесадильи получаются румяными снаружи и сочными внутри, а весь процесс занимает не больше 15 минут.
Шаг 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Болгарский перец и помидор нарежьте очень мелко, чтобы овощи успели прогреться за короткое время. Сыр натрите на крупной тёрке, так он быстрее расплавится внутри кесадильи.
Шаг 2
На половину каждой тортильи распределите немного сыра, затем выложите курицу, овощи и ещё немного сыра. Сверху можно добавить тонкий слой натурального йогурта. Не кладите слишком много начинки, иначе тортилью будет сложно аккуратно сложить.
Шаг 3
Сложите каждую тортилью пополам. Разогрейте сухую сковороду. Выложите кесадильи и обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока лепёшка не станет золотистой, а сыр внутри не расплавится.
Шаг 4
Готовые кесадильи переложите на доску и оставьте на минуту, чтобы начинка немного стабилизировалась. Затем разрежьте каждую на 3–4 треугольника. Так ребёнку будет удобнее есть блюдо руками, а расплавленный сыр не будет сразу вытекать.
Шаг 5
Подавайте сразу, пока тортилья остаётся хрустящей, а начинка тёплой. Рядом можно поставить небольшую мисочку с натуральным йогуртом для обмакивания или томатный домашний соус. Если ребёнок любит зелень, добавьте немного мелко нарезанного укропа или петрушки.
Пока нет комментариев