Этот освежающий и легкий прохладный домашний лимонад становится просто спасением в жаркие летние деньки! Делайте с запасом, потому что заканчивается он очень быстро - не успеете моргнуть, а уже все выпили! Вместо обычного льда мы делаем замороженный лимонад с тонкими ломтиками лимона, сладкой груши и маленькими цветами ромашки. Они медленно тают, постепенно раскрывая вкус и сохраняя лимонад холодным без разбавления.
Шаг 1
В небольшой кастрюле соедините сахар и 550 мл воды, прогрейте до полного растворения кристаллов, затем полностью остудите сироп. Выжмите сок из лимонов, грушу перебейте в блендере, процедите все через сито и смешайте с охлажденным сиропом до получения насыщенной кисло-сладкой основы.
Шаг 2
В кувшин налейте охлажденную основу, оставив немного для заморозки в формочках, добавьте холодную газированную воду и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить пузырьки. При необходимости попробуйте напиток и скорректируйте вкус, добавив немного сиропа для сладости или лимонного сока для более яркой кислинки.
Шаг 3
Нарежьте 1 лимон и 1 грушу очень тонкими слайсами. Разложите их в круглые формочки для льда или в силиконовую форму, добавьте небольшие листики мяты и цветы ромашки. Аккуратно залейте частью основы лимонада, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты, и уберите в морозильную камеру минимум на 2 часа до полного застывания.
Шаг 4
Разложите в бокалы замороженные фруктовые слайсы, залейте их домашним лимонадом и украсьте свежими веточками мяты. Пока лед постепенно тает, напиток становится еще ароматнее, приобретая легкие фруктовые нотки груши и сладость ромашки. Украсьте свежей мятой.
Пока нет комментариев