Простой в приготовлении, сытный пирог с фаршем и помидорами выручит, когда нужно быстро накормить семью или встретить гостей. В пирог можно добавлять не только помидоры, но и любые другие овощи по вашему вкусу, например, болгарский перец или цветную капусту.
Шаг 1
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте фарш, посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Слоеное тесто предварительно разморозьте, немного раскатайте один пласт и выложите в жаропрочную форму. Края теста должны немного свисать из формы. Донышко наколите вилкой, чтобы при выпекании тесто не поднялось пузырем.
Шаг 2
Помидоры вымойте, опустите на 1-2 минуты в кипяток, после чего снимите кожицу. Нарежьте помидоры и нарезать средними кубиками. Добавьте к фаршу и перемешайте. Выложите начинку в форму с тестом, равномерно распределите.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте фарш. Раскатайте второй пласт теста, накройте начинку и защипните два пласта теста, формируя пирог. Смажьте пирог взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180–200 °С духовке примерно 25–30 минут до золотистой корочки.
Пока нет комментариев