Если нужно испечь к чаю что-то быстрое, легкое и вкусное, всегда выручит этот рецепт. Всего полчаса и ароматный, с хрустящей корочкой яблочный штрудель порадует вас и ваших гостей своим ярким и насыщенным вкусом.
Шаг 1
Яблоки хорошо вымойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте яблоко кубиками среднего размера и смешайте с сахаром. На сковороде растопите сливочное масло, положите яблоки и карамелизируйте примерно 10 минут. Можно добавить корицу. Немного остудите.
Шаг 2
Ядра грецких орехов мелко порубите ножом. Изюм вымойте и замочите в теплой воде на 5 минут, слейте жидкость, изюм обсушите бумажным полотенцем. К карамелизованным яблокам добавьте орехи и изюм и перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте венчиком яйцо, 1 ст. л. сахара и молоко. Лист лаваша расстелите на рабочей поверхности и смажьте яичной смесью. Распределите по лавашу начинку. Подверните к центру края и сверните рулет.
Шаг 4
Аккуратно переложите штрудель на противень. Кулинарной кисточкой смазжьте оставшейся яичной смесью. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С примерно 25 минут. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Пока нет комментариев