Лето — это сезон кабачков, и если классические жареные кружочки уже приелись, самое время попробовать что-то новое. Эти рулетики из кабачков с фаршем и сыром в аэрогриле — настоящая находка для тех, кто любит сытную еду, но не хочет стоять у раскаленной плиты.
Шаг 1
Тщательно вымойте молодой кабачок. Срежьте с кабачка кончики. Нарежьте кабачок тонкими продольными полосками толщиной 1-2 мм, получится 11-12 шт. Выложите полоски кабачка на разделочную доску, присыпьте их солью и оставьте на 5 минут. Через 5 минут обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Мясной фарш переложите в миску. Натрите лук и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите и перемешайте. На подготовленные полоски кабачков выложите по полной столовой ложке начинки из фарша. Сверните кабачки рулетиками.
Шаг 3
Форму для запекания, подходящую для готовки в аэрогриле, смажьте маслом (для данного количества ингредиентов подходит круглая форма диаметром 14 см). Расставьте в форме рулетики срезами вверх. Готовьте кабачки в аэрогриле в течение 25 минут при температуре 180°C.
Шаг 4
Через 25 минут посыпьте рулетики тёртым сыром и продолжайте готовить при той же температуре ещё 10 минут. Готовые кабачки извлеките из формы, выложите на тарелку и посыпьте измельчённой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев