Ищете идеальный вариант для легкого завтрака или полезного перекуса, который не навредит фигуре? Чизкейк в яблоке — это гениальное сочетание сочного запеченного фрукта и нежной творожной начинки. Этот десерт готовится из самых простых ингредиентов, не содержит лишнего сахара и муки, а его подача выглядит по-ресторанному эффектно. Такое блюдо отлично подойдет тем, кто следит за питанием, но не готов отказываться от сладкого.
Шаг 1
Для этого блюда лучше выбрать крупное кисло-сладкое яблоко с плотной мякотью. Тщательно вымойте яблоко. Срежьте верхушку (она послужит «крышечкой»). С помощью ножа или чайной ложки удалите сердцевину и часть мякоти так, чтобы внутри яблока образовалась глубокая полость с толстыми стенками. Будьте осторожны, чтобы не проткнуть дно.
Шаг 2
Извлеченную мякоть яблока мелко нарежьте или натрите на терке. В небольшой миске соедините творог, измельченную яблочную мякоть, овсянку и ванильный сахар. Тщательно перемешайте массу до однородности. Овсянка впитает лишнюю влагу из яблока и творога, создавая текстуру настоящего чизкейка.
Шаг 3
Плотно заполните яблоко подготовленной творожной смесью. Если начинка осталась, можно выложить её небольшой горкой сверху. Накройте яблоко срезанной ранее «крышечкой». По желанию в начинку можно добавить немного меда, корицы и орешков.
Шаг 4
Поместите яблоко в подходящую емкость и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности 3–4 минуты. Это самый быстрый способ, если хочется десерта прямо сейчас. Перед подачей дайте чизкейку немного остыть — так начинка станет еще более плотной и нежной.
Пока нет комментариев