Особенности рецепта: Кукуруза, запеченная в пергаменте

Name: Кукуруза, запеченная в пергаменте
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кукуруза молодая; Масло сливочное; Паприка сушеная; Соль морская; Перец чили

Елена Н.

11 июля 2026 г.

Кукуруза, запеченная в пергаменте

Елена Н.

11 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Сейчас, в сезон молодой кукурузы, такой способ приготовления очень актуален - он быстрый и удобный. Кукуруза готовится всего 20 минут и обладает насыщенным сливочным вкусом. Современные селективные сорта готовятся очень быстро. В моем детстве, когда кукурузу варили в большой кастрюле по 2-3 часа, ни о каком запекании сырой кукурузы и речи не было!

Сложность: Простые рецепты

Порций: 3

Готовка: 20 мин

Доп. время: 5 мин

ДуховкаЗапеканиеОбедПерекусУжинЗакускаВегетарианство: ЛактоБез глютенаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

3Порции

Кукуруза молодая 3 шт.Масло сливочное 20 г Паприка сушеная щепотка

Соль морская щепотка

Перец чили щепотка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кукурузу очистите от листьев, срежьте стебель и вымойте. Положите каждый початок на лист силиконизированного пергамента. Масло растопите. Смажьте початки маслом со всех сторон и посыпьте крупной солью. Специи применяйте по желанию.

Шаг 2

Каждый початок заверните как конфету, концы плотно скрутите. Духовку разогреть до 180°C. Выложите «конфетки» на противень и запекайте примерно 25 минут. Выньте из духовки, разверните.

Шаг 3

Немного остудите и подавайте. Я ставлю на стол отдельно пиалу в крупной гималайской солью, поскольку дети не любят соленую кукурузу и перед запеканием я ее не посыпаю предварительно, только специями.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Такую кукурузу удобно также готовить в аэрогриле, чтобы не включать жарким летом духовку. Пергамент иногда заменяют алюминиевой фольгой, но я не считаю это здоровой альтернативой. Специи добавляйте по своему вкусу, также при подаче можно сбрызнуть початки соком лимона. Кукурузу можно завернуть обратно в пергамент и оставить на хранение в холодильнике, но перед употреблением ее нужно снова положить в горячую духовку на пару минут, чтобы масло растаяло.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha