Овощной зелёный смузи: максимум пользы за 5 минут. В составе — огурец, шпинат, листовой салат и немного банана для мягкой сладости. Вместо воды — кефир 1 %: так в напитке есть и белок, и пробиотики. Декор — сезонные ягоды.
Шаг 1
Огурец вымойте. Если кожура жёсткая или горчит — снимите тонким слоем. Банан очистите и нарежьте кружками. Шпинат и салат вымойте, стряхните воду и слегка обсушите — так смузи не будет водянистым, а вкус останется ярким.
Шаг 2
Загрузите в блендер по порядку. Сначала влейте кефир. Добавьте шпинат и салат, потом огурец и банан. Если решите подсластить — сразу всыпьте сахарозаменитель. Так вкусы равномерно смешаются, а текстура выйдет гладкой, однородной.
Шаг 3
Включите блендер на 30–40 секунд и измельчите ингредиенты до однородности. Если масса слишком густая — добавьте ещё 30 мл кефира и перемешивайте блендером ещё 10 секунд. Консистенция должна быть текучей, но достаточно плотной. Постоянно перемешивайте пюре, чтобы не осталось кусочков.
Шаг 4
Добавьте финальный штрих. Положите в стакан блендера 2 кубика льда и пробивайте 5–7 секунд — лёд не только охлаждает, но и делает текстуру чуть более воздушной, а цвет — свежее. Перелейте в высокий прозрачный стакан: так лучше видно красивый цвет.
Пока нет комментариев