Это не просто десерт – это настоящее гастрономическое удовольствие, где каждый кусочек приносит радость и наслаждение. Корзиночки с малиновым суфле станут прекрасным дополнением к чаепитию или самостоятельным лакомством для особого случая.
Шаг 1
В миске смешайте творог, яйцо, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, затем замесите тесто.
Шаг 2
Формочки для корзиночек смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Тесто поделите на 10 кусочков, каждый раскатайте и выложите в формочки. Лишние края уберите. Поставьте формочки с тестом в холодильник пока будет греться духовка. Установите нагрев духовки 190°C.
Шаг 3
Выпекайте корзиночки 15-20 минут. Чтобы края сильно не пересыхали можно верх прикрыть фольгой или пергаментом. Готовые корзиночки выньте из формочек, полностью остудите.
Шаг 4
Малину взбейте в блендере. Желатин растворите в 50 мл горячей воды. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Малину смешайте с йогуртом (он должен быть комнатной температуры), добавьте желатин, размешайте, затем добавьте эту смесь к сливкам, ещë раз хорошо перемешайте.
Шаг 5
Готовый крем выложите в кондитерский мешок или в плотный пакет с отрезанным уголком, наполните корзиночки суфле, уберите на ночь в холодильник.
Пока нет комментариев