Особенности рецепта: Клубничный джем с семенами чиа

Name: Клубничный джем с семенами чиа
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Клубника; Вода; Семена чиа; Лимонный сок; Сахарозаменитель натуральный Эритрит со стевией

Елена Н.

01 июля 2026 г.

Клубничный джем с семенами чиа

Елена Н.

01 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

По этому рецепту у вас получится невероятно вкусное варенье. Оно отлично подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или страдает диабетом. Этот клубничный джем без сахара имеет насыщенный и естественно сладкий фруктовый вкус! А семена чиа выступят как загуститель и обогатят джем полезными веществами.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ВаркаЧаепитиеДжем (блюдо)Вегетарианство: СтрогоБез сахараНизкокалорийные блюдаРецепт для диабетиков

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6Порций

Клубника 400 г Вода 2 ст.л.Семена чиа 1 ч.л.Лимонный сок 1 ч.л.

Сахарозаменитель натуральный Эритрит со стевией 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте клубнику мелкими кусочками, положите в кастрюлю и влейте воду. Доведите до кипения, накрыв кастрюлю крышкой. Затем убавьте огонь до минимального и варите клубнику 15 минут. Если вы собираетесь хранить джем более 1 недели, добавьте в него лимонный сок (это предотвратит рост бактерий).

Шаг 2

Разомните клубнику или пробейте блендером,. Продолжайте варите ее на слабом огне еще 30 минут, пока ее объем не уменьшится вдвое. Клубничная масса должна тихо бурлить, пузырьки будут становиться все меньше по мере испарения жидкости.

Шаг 3

Периодически помешивайте клубничный джем лопаткой, чтобы он не пригорел. Ближе к концу варки перемешивайте джем постоянно. Добавьте в джем семена чиа и все перемешайте. Остудите и перелейте в подготовленную стерилизованную банку. Храните приготовленный клубничный джем в холодильнике.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Количество необходимого подсластителя зависит от степени зрелости клубники. Если вы готовите этот джем, когда на улице не сезон для естественного созревания клубники, то скорее всего вам придется добавить в джем больше подсластителя. Если ягоды изначально сладкие на вкус, то вы можете вообще отказаться от использования подсластителя. Точное время приготовления джема зависит от кастрюли, которую вы используете, и от мощности вашей плиты. Поэтому просто варите джем, пока он не загустеет. Чем он гуще, тем больше в нем естественной сладости.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha