Капуста - источник необходимых организму витаминов. Ленивые голубцы - это очень вкусное и аппетитное блюдо, приготовить их сможет каждый! Капуста в голубцах становится незаметной и даже те дети, которые отказываются от блюд с капустой, смело смогут есть такие голубцы.
Шаг 1
Вскипятите воду, добавьте соль, всыпьте рис и варите до полуготовности, примерно 10-15 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте. Можно на некоторое время убрать рис в холодильник .
Шаг 2
Мелко нарежьте капусту, сложите в миску или кастрюлю, влейте кипяток так, чтобы капуста была полностью покрыта водой. Оставьте на 15 мин и откиньте на дуршлаг. Остудите капусту до комнатной температуры.
Шаг 3
Мелко нарежьте репчатый лук, морковь натрите на крупной терке. В глубокой сковородке разогрейте растительное масло. На среднем огне обжарьте лук, 3-5 минут. Добавьте морковь и пассеруйте ещё 4-5 минут.
Шаг 4
Соедините фарш с рисом, добавьте лук с морковью, капусту и яйцо. Пропустите чеснок через апресс и добавьте к остальным ингредиентам. Приправьте перцем и посолите. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Сформируйте голубцы и положите в форму для запекания. Чтобы голубцы было легче сформировать, смачивайте руки холодной водой.
Шаг 6
Разведите томатную пасту в воде и влейте в форму. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 1 час 10 минут. Подавайте голубцы горячими как самостоятельное блюдо или с гарниром из с картофельного пюре, гречки или макарон.
Пока нет комментариев