Баггетсы — это горячие мини-бутерброды на основе багета. Лодочки из хрустящего хлеба с сочной начинкой запекаются до румяной корочки. Они хороши своей универсальностью, скоростью приготовления и тем, что их удобно есть руками. Баггетсы с кабачками - это настоящее воплощение летнего настроения, которое ощущается в каждом кусочке.
Шаг 1
Возьмите багет и острым ножом нарежьте его на порционные кусочки толщиной примерно 1.5-2 сантиметра. Не режьте слишком тонко, иначе багет может развалиться под тяжестью начинки. Разложите нарезанные кусочки на противне, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут.
Шаг 2
Кабачок тщательно вымойте и натрите на крупной терке. Хорошо отожмите его, чтобы удалить лишнюю влагу. Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Свежую зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 3
В отдельной миске соедините отжатый кабачок, чеснок, тертый сыр, нарезанную зелень. Добавьте соль, свежемолотый черный перец, также можно добавить сушеные итальянские травы. Аккуратно перемешайте начинку. Разложите на каждый кусочек багета кабачково-сырную начинку и продолжайте выпекать баггетсы еще 20-25 минут.
Пока нет комментариев