Это блюдо - эффектная закуска, состоящая из слоев риса, сливочного сыра, свежего огурца и слабосолёной красной рыбы. Украшается шапочками из сыра и соусом и отлично смотрится на праздничном столе.
Шаг 1
Промойте рис 3 раза, всыпьте в кастрюлю и добавьте воду в соотношении 1:1,5. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите нагрев и готовьте под крышкой в течении 15 минут. Дайте рису остыть.
Шаг 2
Приготовьте заправку для риса. Смешайте рисовый уксус, 15 г сахара и щепотку соли. Влейте заправку в рис и перемешайте. Порежьте или порвите лист нори, добавьте в рис и перемешайте. Положите половину риса с нори в форму для салата или раздвижное кольцо и слегка примните.
Шаг 3
Рыбу и огурец нарежьте по отдельности небольшими кубиками. Тонким слоем намажьте рис творожным сыром и разложите слой огурца. Следующим слоем положить кубики рыбы. Снова смажьте творожным сыром. Выложите оставшийся рис и слегка уплотните. Украсьте выдавленным из кулинарного мешка творожным сыром.
Пока нет комментариев