Это любимый рецепт моей семьи. Каждое лето, когда начинается дачный сезон, мы постоянно готовим эту вкуснейшую окрошку. Она освежает в летний зной, в тоже время блюдо достаточно питательное и сытное. Готовится очень быстро и из простых ингредиентов, которые всегда найдутся в огороде.
Шаг 1
Помойте все овощи и зелень. В подсоленной воде сварите яйца и картофель до полной готовности. Слейте воду и остудите до комнатной температуры. Очистите от кожуры и скорлупы. Приготовить глубокую миску или кастрюлю. Лук промыть и просушить.
Шаг 2
Огурцы, картофель, колбасу, редис и яйца нарежьте одинаковыми кубиками со стороной 1 см. Зелёный лук мелко нарежьте, посолит и и слегка помните толкушкой до появления сока.
Шаг 3
Все ингредиенты сложите в одну ёмкость, добавьте специи, черный перец и соль и аккуратно перемешайте. ДОбавьте майонез и охлажденный квас и снова перемешайте.
Пока нет комментариев