Шоколадное мороженое

Name: Шоколадное мороженое
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: сливки 35% – 500 мл; какао-порошок – 4 ст. л.; молоко сухое – 2 ст. л.; крахмал кукурузный – 1 ст. л.; пудра сахарная – 65 г; сахар ванильный – 10 г

Наталья Анисимова

16 октября 2008 г.

*Шоколадное мороженое* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

ДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сливки 35% – 500 мл

какао-порошок – 4 ст. л.

молоко сухое – 2 ст. л.

крахмал кукурузный – 1 ст. л.

пудра сахарная – 65 г

сахар ванильный – 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тщательно взбить сахарную пудру, крахмал, 4 ст.л. порошка какао и сухое молоко, добавив примерно 100 мл сливок (от общего объёма) Остальные сливки подогреть, добавив в них ванильный сахар. Взбить миксером смесь из сахара, крахмала и сухого молока, одновременно подливая горячие сливки. Продолжать взбивать до пены. Вернуть на плиту и, помешивая, довести до кипения. Загустевшую смесь залить в мороженницу. Через 20-30 мин. мороженое готово.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #ванильный сахар #какао #какао-порошок #десерты #мороженое #шоколадное мороженое #сахарная пудра #домашнее мороженое #кукурузный крахмал #сухое молоко

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мороженое с шоколадом

Мороженое с шоколадом – замечательный десерт. Его легко приготовить дома, если есть прибор для приготовления мороженого – мороженица. Для приготовления настоящего шоколадного мороженого ...

13 рецептов

ГРУППА

Мороженое

Мороженое – один из самых любимых десертов и у детей, и у взрослых. Это холодное лакомство проделало долгий путь через века и пространство: в давние времена китайцы передали секрет приготовления ...