Весной, когда организм особенно нуждается в поддержке, выручает молодая крапива, которая первой появляется на наших дачах. Она обогащает супы или каши витаминами и минеральными элементами, а блюда полуачются очень вкусными.
Шаг 1
Срежте листья молодой крапивы, промойте её холодной водой, стяхните воду. Положите на тарелку и дайте воде стечь. Как можно мельче порежьте листья ножницами и оставьте на тарелке.
Шаг 2
Возьмите небольшую кастрюлю и насыпьте туда пшенные хлопья. Количество хлопьев берите из расчёта на количество членов семьи и в зависимости от того, какую кашу вы готовите - рассыпчатую, жидкую или густую.
Шаг 3
Налейте в кастрюлю с пшенными хлопья и воду и молоко в пропорции 1:2. Добавьте соль и сахар, затем положите в кашу нарезанные листья крапивы. Поставьте кастрюлю на плиту и варите кашу на медленном огне 3 минуты. В конце варки добавьте сливочное масло.
Шаг 4
Снимите с плиты и оставьте на 5-10 минут. Если вы готовите кашу для ребёнка, то можно добавить декор, например из зелёного горошка или кукурузы.
Пока нет комментариев