Представляем вам бутерброд, который невозможно не полюбить с первого взгляда. Представьте: хрустящая гренка, маслянистое авокадо с пикантной кислинкой и… нежный цветок из яйца. Белые лепестки и солнечная серединка — этот брейкфаст-арт создан для того, чтобы сделать ваш день добрее. Вкусно, сытно и очень фотогенично
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут, затем полностью остудите в ледяной воде. Очистите от скорлупы. Возьмите четыре деревянные шпажки, плотно зажмите между ними яйцо. Туго замотайте концы шпажек скотчем, заверните яйцо в пищевую пленку и уберите в холодильник на ночь.
Шаг 2
Непосредственно перед подачей очистите спелое авокадо от кожицы и косточки, разомните мякоть вилкой до состояния пасты. Сразу сбрызните лимонным соком — это предотвратит потемнение. Щавель тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте ножом. Добавьте измельчённый щавель к авокадо и хорошо перемешайте.
Шаг 3
На кусочек хлеба равномерно намажьте получившуюся массу из авокадо со щавелем. Сверху посыпьте семечками (тыквенными, подсолнечными или кунжутом) и посолите. Достаньте яйцо из холодильника, снимите плёнку и шпажки. Нарежьте яйцо поперёк бороздок на кружочки-«цветы» и разложите их на тостах.
Пока нет комментариев