Нежная желеобразная консистенция, словно невесомая вуаль, обволакивает вкусовые рецепторы, даря истинное наслаждение. Каждый кусочек – это маленькое путешествие в мир изысканного десерта, где каждая деталь продумана до мелочей. Приятного аппетита!
Шаг 1
Для приготовления сметанного слоя залейте желатин молоком, для клубничного слоя - водой. Оставьте набухать. Клубнику соедините с 3 ст. л. сахара и измельчите блендером до однородности. На медленном огне доведите набухший желатин с водой до растворения, не давая закипеть. Остудите до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями, введите в ягодное пюре. Уберите желе в холодильник.
Шаг 2
Не доводя до кипения, нагрейте до растворения набухший в молоке желатин. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Начните взбивать сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, добавляйте желатин. От клубничного желе отделите 8 столовых ложек и отложите.
Шаг 3
Выкладывайте желе в креманки: сначала половину сметанного желе, затем сверху, очень аккуратно, клубничное. Затем снова, тоже аккуратно, сметанное. Слои немного смешаются, но это не страшно. На последний слой сметанного желе разложите по 2 ст.л. отложенного клубничного, деревянной шпажкой нарисуйте произвольные разводы.
Шаг 4
Уберите креманки в холодильник минимум на 2-3 часа, пока масса не застынет. При подаче по желанию можно украсить десерт тëртым шоколадом или орешками
Пока нет комментариев