Батат - заморский картофель, незаслуженно обойденный вниманием. Это блюдо - что-то среднее между десертом и салатом, нечто необыкновенное: приготовив один раз, вы захотите повторять его снова и снова. Просто, сытно и невероятно вкусно. А ещё это отличный пример здорового рациона: в нём присутствуют сложные углеводы (батат), качественный белок (сыр) и полезные жиры (оливковое масло и орехи), при этом не используется ни грамма соли или сахара.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190, запеките батат. Первый вариант: вымытый батат проколите со всех сторон вилкой, заверните в фольгу и запекайте примерно 40-45 минут . Второй вариант - разрежьте батат вдоль пополам, положите срезом вниз на противень и запекайте 30-35 мин.
Шаг 2
Если вы запекали клубень запекали целиком, разрежьте его вдоль. Слегка разомните середину и дайте остыть. Положите сверху страчателлу.
Шаг 3
Сверху равномерно посыпьте нежными лепестками миндаля, полейте небольшим количеством оливкового масла и слегка приправьте тёртым мускатным орехом. Добавлять соль или сахар в это блюдо не нужно.
Пока нет комментариев