Особенности рецепта: Молочный коктейль с сиропом

Name: Молочный коктейль с сиропом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Мороженое пломбир; Молоко; Сироп ягодный; Сыр Маскарпоне; Сливки 30%; Сахарная пудра; Сироп ягодный; Печенье

✅ Калории: 678.92 ✅ Порций: 1 ✅ Готовка: 15 мин ✅ Б/Ж/У: 13.69 г/43.34 г/59.10

Виктория Батищева

31 мая 2026 г.

Молочный коктейль с сиропом

Виктория Батищева

31 мая 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Молочный коктейль с сиропом — не столько рецепт, сколько идея. Вы можете использовать ее как основу и каждый раз получать новый напиток: ванильный, шоколадный, карамельный или ягодный. Густой, холодный, с рельефной пышной шапкой сливочного крема сверху — такой коктейль не только невероятно вкусный, но и очень модный. Вы наверняка много раз видели в соцсетях и на страницах меню молодежных кафе снимки высоких бокалов с фотогеничными подтеками по стенкам. Думаете, приготовить такой напиток под силу только профессионалам? Вовсе нет! Справится любой — было бы желание и хорошая инструкция! Ну и необходимые продукты. Обзаведитесь готовым густым сиропом желаемого вкуса, используйте охлажденные жирные сливки для взбивания (для стабильности и плотности мы предлагаем добавить к ним маскарпоне — будет просто роскошно). Молоко берите холодное и обязательно жирное — 3,2% и выше: так просто будет вкуснее.

Калории: 678.92 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 13.69 г/43.34 г/59.10

МиксерОхлаждениеБезалкогольные коктейлиМолочный коктейльНапитокДетский праздникК приходу гостей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1Порция

Для коктейля:Мороженое пломбир 200 г Молоко 100 мл

Сироп ягодный 1 ст.л.

Для крема:Сыр Маскарпоне 80 г Сливки 30% 50 мл Сахарная пудра 1 ч.л.

Для подтеков и декора:

Сироп ягодный 3 ст.л.

Печенье 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Охладите высокий стакан (или бокал) в морозилке 5-10 минут. Налейте густой сироп в небольшую миску. Окуните в сироп верхний край стакана, прокручивая. Подержите немного стакан вверх дном и дайте излишкам стечь. Дополнительно нанесите сироп ложкой по верхнему краю изнутри. Верните стакан в морозилку на 5 минут, чтобы подтеки схватились.

Шаг 2

Пока стакан стоит в морозилке, приготовьте крем. В охлажденную чашу положите маскарпоне, влейте сливки, всыпьте сахарную пудру. Взбейте миксером пару минут: масса должна стать плотной и держать форму. Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой типа «закрытая звезда» с 5-7 лучами.

Шаг 3

Сделайте сам молочный коктейль: соедините холодное молоко, мороженое и, если хотите более насыщенный вкус, немного сиропа. Взбейте на низкой скорости до однородной густой консистенции. Здесь важно не перевзбить, чтобы коктейль не стал жидким.

Шаг 4

Достаньте стакан из морозилки. Аккуратно перелейте коктейль внутрь, стараясь не задевать стенки, чтобы не смыть подтеки. Сверху отсадите крем. Если хотите, добавьте каплю сиропа прямо на крем: он красиво растечется.

Шаг 5

Воткните печенье вертикально в шапку крема или положите на край стакана/бокала, слегка утопив в сливках. Можно раскрошить одно печенье в мелкую крошку и посыпать сверху, а целое положить рядом на блюдце. Подавайте сразу, пока сливочный крем держит форму, а мороженое внутри не начало таять.

КСТАТИ

Рецепт молочного коктейля с сиропом легко адаптировать под любое мороженое: шоколадный пломбир отлично дружит с карамельным сиропом, а клубничное мороженое — например, с сиропом малиновым. Печенье, конечно, тоже можно менять.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

К сожалению, на вопрос «Как сделать молочный коктейль с сиропом впрок?» невозможно ответить сколько-нибудь положительно. Собрать такой напиток удастся лишь непосредственно перед подачей, он довольно быстро теряет внешнюю привлекательность. Но хорошо, что готовить его, — считанные минуты!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#молочный коктейль #коктейль

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha