5 ноября 2008 / Наталья Анисимова

Ванильное мороженое

Ванильное мороженое
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • крахмал кукурузный – 1 ст. л.
  • сахар ванильный – 1 пакетик (10 г)
  • пудра сахарная – 65 г
  • молоко сухое – 2 ст. л.
  • сливки 35% – 500 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбить ингредиенты для приготовления мороженого
Тщательно взбить сахарную пудру, крахмал и сухое молоко, добавив ~100 мл сливок (от общего объёма).
Шаг 2
Подогреть сливки с ванильным сахаром для приготовления мороженого
Остальные сливки подогреть, добавив в них ванильный сахар.
Шаг 3
Соединить подготовленные ингредиенты для мороженого и взбить
Горячие сливки влить в смесь из сахара, крахмала и сухого молока, при включенном миксере. Продолжать взбивать до пены.
Шаг 4
Довести смесь до кипения для приготовления ванильного десерта
Вернуть на плиту и, помешивая, довести до кипения.
Шаг 5
Залить смесь в мороженницу для приготовления десерта
Загустевшую смесь залить в мороженницу на 30 мин.
Шаг 6
Ванильное мороженое готово к подаче
Готовое мороженое.
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сливки, мороженое,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мороженое Мороженое

Мороженое – один из самых любимых десертов и у детей, и у взрослых. Это холодное лакомство ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев