1 октября 2008 / gastronom

Ароматный фруктовый джем

4,5/5
Голосов: 2
Ароматный фруктовый джем
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • груша – 1 шт. большого размера
  • сок 1 лимона
  • персики – 2 шт. большого размера
  • корица – 1 палочка
  • сливы – 500 г
  • семена кориандра – 1 ч. л.
  • яблоки – 2 шт. большого размера
  • сахар – 1 кг
  • желатин в гранулах – 20 г
  • корень имбиря – 2 см

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Ароматный фруктовый джем, шаг №1
Желатин залить небольшим количеством воды, чтобы он набух, затем поставить на огонь и готовить, помешивая и не доводя до кипения, пока он полностью не разойдется. Фрукты очистить от кожицы и нарезать кусочками, удалив косточки и сердцевину. Поместить фрукты в широкую кастрюлю. Добавить имбирь, кориандр, корицу, сок лимона, перемешать.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Ароматный фруктовый джем, шаг №2
Влить 1 стакан воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, добавить сахар и варить без крышки, время от времени помешивая, 15 мин. Вынуть корицу. Влить его в в готовое горячее варенье желатин. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение в прохладное место.
Время готовки
1 ч
Количество порций
объем - 2 л
Сложность приготовления
легко
Источник
"Коллекция рецептов"
№15 (47) 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки из дыни Заготовки из дыни

Из дыни можно приготовить различные заготовки на зиму - варенье, повило, желе, цукаты и  джемы. ...

Заготовки из персиков Заготовки из персиков

Самые распространенные заготовки из персиков – компоты и варенье. Это привычно и понятно. Варенье из ...

Заготовки из яблок Заготовки из яблок

Заготовки из яблок: яблочный сок, варенье, моченые яблоки, пюре, джем, компот, уксус. 

Сливовый джем средне Сливовый джем

Сливовый джем нравится очень многим, однако готовить его так, чтобы он имел правильную консистенцию ...

Домашний абрикосовый джем легко Домашний абрикосовый джем

Домашний абрикосовый джем выручит в самых разнообразных ситуациях. Его можно просто есть в чистом ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ledi Satofa 22 августа 2010

Получилось очень вкусно! Вкус экзотический, пикантный. Рецепт для тех , кто как я, любит пряности. Правда воды в рецепте слишком много. Брала не стакан, а 100 мл. По мне достаточно.

Алина 6 сентября 2009

А мне не понравилось.Приправы полностю поглотили вкус фруктов. Моя семья предпочитает натуральный вкус.

sunjulie 2 марта 2009

Потрясающе получилось! Необычно пряный вкус у варенья... Я такого еще никогда не пробовала!! Абалденно!