Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
Ингредиенты на 1 порцию
соль – 0,5 стакана
чеснок – 300 г
перец болгарский красный – 1 кг
жгучий красный перец – 4 стручка
кислые зеленые яблоки – 0,5 кг
помидоры – 5 кг
Рецепт приготовления
Шаг 1
Овощи вымыть и очистить. Из перцев удалить сердцевину. Помидоры, лук, морковь, яблоки, болгарский и острый перец нарезать крупными кусками.
Шаг 2
Измельчить овощи в блендере или пропустить через мясорубку. Смесь получится жидкой.
Шаг 3
Перелить в большую кастрюлю и варить на медленном огне, помешивая, 1–1,5 ч. Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в приправу за 5 мин. до окончания варки. Соль всыпать в готовую приправу постепенно, маленькими порциями, пробуя на вкус. Можно не закрывать герметично, а просто хранить в холодильнике.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №15 (47) 2008
Похожие материалы
252 рецептов
59 рецептов
78 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
34 рецептов
Каталог рецептов
Гость (гость)
19 июня 2013 г.Классная вещь! Каждое лето делаю. Только у меня она числится как "аджика по Донецки" - от бабули-дончанки рецепт достался)