Овощи с салом по-голландски

Name: Овощи с салом по-голландски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: масло растительное – 4 ст.л.; 200 г савойской капусты; 240 г репчатого лука; 320 г картофеля; 120 г моркови; молотый черный перец, тмин; 200 г шпика; 120 г лука-порея

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 585.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоГолландская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло растительное – 4 ст.л.

200 г савойской капусты

240 г репчатого лука

320 г картофеля

120 г моркови

молотый черный перец, тмин

200 г шпика

120 г лука-порея

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Савойскую капусту мелко порубить. Картофель нарезать кубиками; морковь разрезать вдоль, лук-порей нарезать кружками толщиной 2 см. Растительное масло разогреть в сковороде. Обжаривать подготовленные овощи 5 минут, затем переложить в сотейник. Разогреть духовку до 150˚С. Добавить крупно нарезанный репчатый лук, приправить солью, черным молотым перцем и щепоткой тмина, перемешать. Сверху положить кусочки шпика и тушить в духовке 1 час, по необходимости добавляя воды.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #овощи #лук #капуста #картофель #сало #голландская кухня #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Деруны с салом

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Запеканка Алтайская весна

1 ч 30 мин

Анастасия Парабина

РЕЦЕПТ

Пастиччио из картофеля и мясного фарша с овощами

Pastiiccio di carne e patate — домашнее итальянское блюдо, сытное и очень вкусное. В паре с салатом-микс заменяет целый обед. Возможны разные варианты, у меня вот такой. При подаче пастиччио не «обязано» сохранять красивую форму кусочка, скорее это похоже на аппетитные «развалины». Ведь одно из значений слова pasticcio-беспорядок… Вместо картофеля часто используют отварные макароны, которые следует перемешать с соусом бешамель.