Селёдка под шубой — классические слои и их последовательность. Есть три варианта салата, выбирайте любой. Конкретно этот — красивый, сочный традиционный вариант без яиц (их начали добавлять немного позже). Пришел к автору из детства, так и остался самым любимым.
Шаг 1
Возьмите рыбу (около 400 грамм хватит на один слой для небольшой формы 16 см). Нарежьте кусочками и выложите первым слоем салата. Добавьте немного майонеза.
Шаг 2
Вторым слоем нарежьте и выложите лук, его смешайте с капелькой майонеза. Когда сразу смешиваешь слой с майонезом, это позволяет не делать «майонезную сетку», и салат становится легче.
Шаг 3
Следующий слой — варёный картофель, натёртый на крупной тёрке. Его не нужно заранее смешивать с майонезом потому что получится плотное пюре. Чтобы этого не случилось, выложите слой и сверху сделайте майонезную сетку. Это легко сделать, если обрезать уголок у пачки майонеза и выдавливать его через маленькую дырочку.
Шаг 4
Морковку тоже натрите на крупной тёрке. Смешайте морковь с майонезом и выложите ещё один слой. Финальным слоем выложите натёртую свёклу. Можно подавать сразу или поставить в холодильник до торжественного момента.
Пока нет комментариев