Рассыпчатое печенье

Застелите противень пергаментом или используйте силиконовый коврик. Разогрейте духовку до 180 °C. Сливочное масло растопите в микроволновке (30–45 секунд), чтобы оно стало мягким. Смешайте все сухие ингредиенты и масло с желтками яиц (белки не нужны). Перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой в течение 1–2 минут. Смесь должна посветлеть и стать однородной.

Чтобы печенье равномерно пропеклось, важно чтобы оно было одинакового размера. С помощью чайной ложки отмерьте порцию, скатайте из него шарик и обваляйте в сахаре. Проделайте это со всеми. Выложите все шарики на противень на расстоянии 5–7 см друг от друга.

Выпекайте печенье на среднем уровне духовки 10–12 минут. Украсьте по желанию сахарной или шоколадной глазурью. Можно подавать и без декора.