Салат «Мимоза» впервые появился в 70-х годах в советской кухне и быстро стал любимым блюдом на праздниках. Его воздушные слои, нежный вкус и простота приготовления сделали блюдо настоящей гастрономической классикой. Благодаря яркому цвету верхнего слоя, напоминающему весенний цветок, этот рецепт «Мимозы» всегда украшает праздничный стол.
Шаг 1
Отварите картофель, морковь и яйца. Полностью остудите. Салат требует нежных слоёв, поэтому продукты должны быть плотными и охлаждёнными перед сборкой.
Шаг 2
Разомните рыбу вилкой, уберите крупные кости. Лук мелко нарежьте и по желанию обдайте кипятком. Это сделает вкус салата мягким и сбалансированным.
Шаг 3
Начинайте сборку: натёртый картофель, майонез, слой рыбы, лук, морковь, сыр. Сверху распределите натёртые белки с майонезом. Последний слой — яркие натёртые желтки, создающие эффект «мимозы».
Шаг 4
Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа. Он должен пропитаться, чтобы каждый слой стал нежным и объединился в гармоничный вкус.
Пока нет комментариев