Суфле с горячими ягодами

Name: Суфле с горячими ягодами
Yield: 2
Ingredients: абрикосы – 2 шт.; желток яичный – 1 шт.; сахар коричневый – 30 г; масло сливочное – 2 ст. л.; белки яичные – 2 шт.; черника – 2 ст. л.; изюм крупный без косточек – 1 ст. л.; пудра сахарная – 1 ст. л.; сахар – 4 ст. л.; миндаль жареный – 4 ст. л.

gastronom

04 июля 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 497.00 ккал/порция

Порций: 2

Б/Ж/У: 8.00 г/26.00 г/59.00

ДесертВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

абрикосы – 2 шт.

желток яичный – 1 шт.

сахар коричневый – 30 г

масло сливочное – 2 ст. л.

белки яичные – 2 шт.

черника – 2 ст. л.

изюм крупный без косточек – 1 ст. л.

пудра сахарная – 1 ст. л.

сахар – 4 ст. л.

миндаль жареный – 4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Абрикосы разрезать на 4 части. В кастрюлю с толстым дном положить абрикосы, чернику, изюм и сахар. Залить соком лайма и готовить на медленном огне 8–10 мин. Миндаль смолоть в муку.

Шаг 2

Желток взбить с сахаром. В отдельной посуде белки взбить в пену и добавить в яичную смесь.

Шаг 3

Добавить молотый миндаль, перемешать. Разложить смесь по 2 смазанным маслом формам и поставить в духовку на 6 мин. Выложить сверху фруктовую смесь.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №13 (111) 2008

#сахар #изюм #яйца #абрикосы #миндаль #черника #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты и выпечка из черешни

Большая миска крупных запотевших ледяных ягод, жёлтых, розовых, бордовых – вот, пожалуй, лучший десерт из черешни. Но, конечно же, далеко не единственный! Выбирая рецепт десерта из черешни, помните, ...

ГРУППА

Ягодные желе

Ягодное желе – один из лучших летних десертов: у него легкий, неприторный вкус, желе прекрасно освежает в жаркий день. Желе. Для приготовления желе вам понадобятся желатин и ягодный сок, сироп, ...

ГРУППА

Мороженое, сорбе, граните, мусс из клубники

Мороженое, граните, сорбе и мусс из клубники приготовить несложно. А главное - все эти десерты получаются вкусными и ароматными. Клубника появляется на прилавках одной из первых летних ягод, а ее ...