Запеканки картофельные
Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – ...
25 апреля 2008 /
gastronom
Запеченный картофель с молодым чесноком и мятой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мята свежая – средний пучок
- перец черный свежемолотый
- соль крупная морская
- масло оливковое "экстра вирджин" – 2/3 стакана
- чеснок молодой – 1 головка
- картофель молодой – 1 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель вымыть щеткой и, не очищая, наколоть вилкой. Выложить на противень, запекать в разогретой до 170 °С духовке 1 ч.
Шаг 2
Отделить листья мяты от стеблей. Стебли порубить, положить в блендер вместе с очищенными дольками чеснока.Влить масло и взбить до однородности. Листья измельчить.
Шаг 3
Готовый картофель горячим разрезать на четвертинки, залить получившимся зеленым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4
Дать настояться 5 мин., посыпать листьями мяты и подавать горячим или теплым.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Запеканки картофельные
Фаршированный, печеный, вареный картофель
Картофель - овощ универсальный. Готовят его по-разному: запекают, варят, в том числе и на пару, ...
Картофельное пюре
Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Рецепт понравился, только я бы рекомендовала картошечку в соусе не 5 минут подержать, а 15-20, она тогда вкуснее становится!
картошечка-люкс!
