Name: Шоколадные крокеты с фундуком
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: мука – 1,5 стакана; фундук жареный – 100 г; масло сливочное – 180 г; яйцо – 1 шт.; сахар коричневый – 0,5 стакана; какао-порошок – 2 ст.л.; соль – щепотка

Шоколадные крокеты с фундуком

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука – 1,5 стакана
фундук жареный – 100 г
масло сливочное – 180 г
яйцо – 1 шт.
сахар коричневый – 0,5 стакана
какао-порошок – 2 ст.л.
соль – щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи порубить не очень мелко. Просеять муку в широкую миску или на доску. Положить в муку нарезанное кусочками холодное масло и порубить его вместе с мукой, чтобы смесь напоминала крошки. Всыпать сахар и какао-порошок, перемешать; добавить слегка взбитое яйцо и соль.

Шаг 2

Быстро замесить тесто, не слишком сильно смешивая – только чтобы получилась однородная масса. Добавить орехи, охладить. Скатать из теста колбаски диаметром 3 см, поместить в холодильник на 4 часа.

Шаг 3

Вынуть колбаски, порезать горячим ножом на кружки толщиной примерно 5 мм. Выложить на противень, выстланный фольгой. Выпекать в нагретой до 180 °С духовке 15–20 мин.