07 сентября 2021 г.

Французские пироги с яблоками

Name: Французские пироги с яблоками
Yield: 1
Ingredients: мука пшеничная 250 г; сливочное масло 100 г; сметана 1 ст.л.; холодная вода 50 мл; соль 1 щепотка(и); сахар 1 ст.л.; сливочное масло 100 г; яблоки некрупные 500 г; сахар 4 ст.л.

Галина Компанцева

07 сентября 2021 г.

*Французские пироги с яблоками* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Пироги для осеннего уютного чаепития.

Сложность: средне

Порций: 1

ВыпечкаФранцузская кухняВстреча с друзьямиДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мука пшеничная 250 г

сливочное масло 100 г

сметана 1 ст.л.

холодная вода 50 мл

соль 1 щепотка(и)

сахар 1 ст.л.

Для начинки:

сливочное масло 100 г

яблоки некрупные 500 г

сахар 4 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста муку просеять горкой на рабочую поверхность, сделать углубление и положить туда 100 г охлажденного сливочного масла, нарезанного кубиками. Добавить соль и сахар. Все мелко порубить, чтобы получилась маслянистая крошка.

Шаг 2

Добавить сметану, 50 мл ледяной воды и быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Яблоки вымыть, разрезать каждое на 8 долек и удалить сердцевину с семенами. На сковороде растопить оставшееся сливочное масло, положить туда яблоки, посыпать сахаром и при постоянном помешивании жарить на сильном огне 10 минут.

Шаг 4

Выложить яблоки в 6 небольших жаропрочных формочек. Оставшийся сироп со сковороды разлить поровну по формочкам.

Шаг 5

Тесто разделить на 6 частей, каждую раскатать в кружочек и накрыть кружочками формочки с яблоками, подвернув края внутрь.

Шаг 6

Выпекать пироги в духовке 25 мин при 200°C. Вынуть готовые пироги из духовки, оставить на 20 минут, затем накрыть каждый порционной тарелкой и аккуратно перевернуть.

Шаг 7

Подавать со взбитыми сливками или густой сметаной, посыпав корицей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #французская кухня #выпечка #пироги с яблоками #Встреча с друзьями #выпечка с яблоками #пирог

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка с яблоками

Самое популярное блюдо с яблоками – яблочный пирог, или, как его называют в англоговорящих странах, яблочный пай. Рецептов – множество. Чаще всего яблочный пирог делают из дрожжевого или слоеного ...

ГРУППА

Пироги с яблоками. Яблочный пирог

Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть всегда и везде - это вкусно, как правило, быстро и недорого, а к тому же - красиво.