6 апреля 2021 / Елена Некрасова

Куриные наггетсы в духовке

Если любите мясо посочнее, то используйте филе бедра без кости, если предпочитете традиционные наггетсы – берите филе грудки. Филе можно заранее посыпать солью, перцем и добавив оливковое масло, оставить на ночь. Я замариновала в копченой соли. Совершенно ПП курочка! Особенно, если подавать без гарнира.

0/5
Голосов: 0
Куриные наггетсы в духовке
Куриные наггетсы в духовке
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • филе куриное – 0.5 кг
Для льезона:
  • желток – 2 шт.
  • вода минеральная – 2 ст.л.
Для панировки:
  • мука – 3/4 ст.
  • сухой лук в порошке – 1 ч.л
  • чеснок гранулированный – 1 ч.л
  • травы сухие или приправа для курицы – 1 ст.л
  • соль – 1 ч.л
  • перец свежесмолотый- 0.5 ч.л
Для сырной панировки:
  • хлебная крошка панировочная – ¾ ст.
  • тертый пармезан – 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Куриные наггетсы в духовке, шаг №1
Смешать муку со всеми ингредиентами для мучной панировки. Для льезона взбить желтки с водой. Тертый пармезан смешать с панировочной крошкой. У вас должно получиться три разных миски с панировками.⠀
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Куриные наггетсы в духовке, шаг №2
Филе помыть, обсушить, нарезать кусочками средней величины поперёк волокон.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Куриные наггетсы в духовке, шаг №3
На противень положить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом. ⠀ Духовку разогреть до 210 градусов с конвекцией. ⠀ Каждый кусочек обвалять в мучной смеси, обмакнуть в льезон, обвалять в сырной панировке и положить на противень.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Куриные наггетсы в духовке, шаг №4
Сверху сбрызнуть маслом. Противень поставить в нагретую духовку на 10 минут, перевернуть наггетсы и ещё запекать 10-15 минут до румяной корочки.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Куриные наггетсы в духовке, шаг №5
Подавать с кетчупом, ломтиками запеченного картофеля, салатом.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

куриное филе, наггетсы,
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев