Name: Сорбет
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: клубника 200 г; киви 2 шт.; лимон 0,5 шт.; вода 80 мл; сахар 6 ст.л.

Сорбет

Ягодный сорбет–излюбленное лакомство и детей и взрослых. В меру сладкий с натуральной кислинкой фруктов и ягод. С рецептом можно экспериментировать и пробовать бесконечное количество разнообразных сочетаний ягодных и фруктовых вкусов. Возможно также использование алкогольных напитков: шампанского, вина, коньяка. Приготовить фруктовый лед легко. Для этого потребуется фруктовый/ягодный сок или пюре и специальные формы для замораживания. Если таковых нет, воспользуйтесь одноразовыми пластиковыми стаканчиками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

клубника 200 г
киви 2 шт.
лимон 0,5 шт.
вода 80 мл
сахар 6 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из половинки лимона выжать сок, смешать его с водой, всыпать 2 ст. л. без горки сахара и размешать до полного его растворения. Клубнику размять или измельчить блендером вместе с 2 ст. л сахара. Приготовить пюре из киви и смешать его с оставшимся сахаром.

Шаг 2

Подготовить две формочки или одноразовые пластиковые стаканы. На дно форм выложить клубничное пюре и поставить в морозильную камеру на два часа.

Шаг 3

После того как ягодное пюре замерзнет сверху на него влить лимонную воду с сахаром и снова заморозить.

Шаг 4

Последним слоем выложить пюре из киви. В середину формы установить палочки и отправить фруктовый лед в морозильную камеру до полного его замораживания.