Теплый салат с красным рисом и свеклой
Свой красный цвет рис имеет из-за содержания натуральных пигментов (антоцианов) в оболочке. Антоцианы являются мощными антиоксидантами, но в организме человека они не образуются, мы можем получать их только с пищей.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Ингредиенты на 4 порции
красный рис 80 г
свекла 500 г
кориандр молотый 0.5 ч.л.
молотый черный перец
масло оливковое Extra Virgin 3 ст.л.
гранатовый сок 4-5 ст.л.
зубчики чеснока 2 шт.
кинза свежая 0.5 пучка
миндаль рубленый 2 ст.л.
Рецепт приготовления
Шаг 1
Отварите рис до готовности и откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Очищенную свеклу порежьте тонкой соломкой или натрите. Выложите к рису и полейте гранатовым соком. Сверху высыпьте специи. Лук нарежьте полукольцами или кольцами, чеснок на 2-3 части. Сковороду с маслом хорошо нагрейте и обжарьте зубчики чеснока.
Шаг 3
Зажаренный чеснок уберите и добавьте в сковороду лук. Посолите и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. Вылейте горячее масло с луком на специи и через пару минут перемешайте.
Шаг 4
Подавайте салат, посыпав его орехами и зеленью.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
140 рецептов
398 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Тимур Турсунов (гость)
4 марта 2021 г.Галина, добрый день! Это Тимур из Бишкека. Мой email tursunov_tim@mail.ru Напишите мне пожалуйста Ваш email - я хотел бы с Вами связаться Спасибо